FILOVANA POGAČA PUNJENA SIROM… JEDNOSTAVNA I UKUSNA

Sastojci
-450g brasna
-125ml mljeka (toplog)
-125ml vode
-1 kocka kvasca (svjezeg) / pola kocke ili suhog kvasca 14g
-1 mala kasicica secera
-1 mala kasicica sol
-80ml ulja

loading...

FIL:



-100g kravljeg sira i kasiku pavlake
-1 jaje

I JOS:



-1 zumance za premazivanje ,susam i curokot za posipanje

Priprema
Pripremiti kvasac sa mlakim mljekom, secerom i malo brasna, kad nadodje kvasac sipati i ostale sastojke pa umjesiti tjesto i ostavit da odmara dok se ne podupla.

Nadoslo tjesto podjeliti na 4 loptice … Svaku loptu pobrasniti i razvlaciti oklagijom po duzini, pripremiti fil od sira i jaja pa filovati jufkicu i omotati je u rolicu.



Po dvije rolice prepletite. I u podmazanom kalupu(26cm) savijati u krug pripremljene rolice. Ostaviti pogacu da odmara 20 min. Pred pecenje premazati zumancetom i posuti susamom i curokotom. Peci je u zagrejanoj rerni na 200° dok dobije finu tamno- zlatnu boju.



Preuzeto sa: coolinarika.com